Ferme de la Bannau : l'héritage de la terre
Découvrez notre ferme et meunerie familiale, où la passion pour l'agriculture biologique et les produits locaux se transmettent de génération en génération. De la fourche à la fourchette, du champs à l'assiette, nous vous offrons le meilleur de la nature, pour savourer l'authenticité de nos produits.
Notre histoire, notre passion
Depuis 1930, notre ferme familiale se transmet avec passion de génération en génération. Grégory fait le choix en 2015 de convertir les parcelles en agriculture bio et de revenir à ses racines, avec des variétés ancestrales non hybridées, reconnues pour leurs rusticités et leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
Notre engagement biologique
Nous sommes fiers d'avoir un profond respect de la terre et du vivant. Chaque décision que nous prenons est guidée par la recherche d’équilibre, de qualité et de sens. Nous cultivons bien plus que des céréales : nous travaillons en symbiose avec la nature, une manière de travailler et de transmettre.
Nos produits bio
Nous proposons une gamme de produits de qualité supérieur, avec une diversité de mouture de céréales anciennes et légumineuses.
Les huiles : Un ingrédient essentiel
Utilisée pour la cuisson, pour assaisonner, mariner et conserver les aliments.
Fonds de tartes flambées
La base parfaite pour des tartes flambées authentiques et savoureuses.
"Bravo Grégory, Excellente farine, je fais mon pain moi même. En plus c'est la saison des bredeles et je n'utilise que la farine pâtissière de Greg et très fière des les offrir."
Antoine S.
"Les farines bio sont d'excellentes qualité grâce au savoir faire du maître des lieux, je ne saurais plus m'en passer, et à l'approche de Noël la confection des Bredeles ont une saveur particulière nulle part égalée. Je félicite Gregory qui a su reprendre le flambeau familial"
Suzy B.
"J'utilise souvent vos farines, elles sont vraiment de bonne qualité et quel plaisir de rencontré un passionné comme Greg."
François M.
Contactez-nous
Localisation
13 rue Saint Paul
Plobsheim, France
Horaires
Ouvert le samedi de 10h à 16h
Téléphone
06.07.28.15.36
fermedelabannau@gmail.com
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